抹茶のテリーヌ「里山」

  • 2,160円(税160円)

濃厚でなめらかな
抹茶のテリーヌと
ワインのマリアージュ


ほんのりとレモンが香るホワイトチョコレートベースのまろやかな味わい。小麦粉を使わずじっくりと火にかけることで抹茶の風味を閉じ込めた濃厚でなめらかな仕上がり。芳醇な味わいはワインとのマリアージュもおすすめです。

■ワインとのマリアージュ
ソーヴィニヨン・ブラン種のハーブ、青草のようなニュアンスが、抹茶の心地よい苦味にマリアージュしてお互いを引き立たせます。

■始まりは薪の音カフェ
薪の音カフェメニュー

里山のオーベルジュ 薪の音の姉妹店である、石川県金沢市のひがし茶屋街にある東山のオーベルジュ 薪の音 金澤に併設しているカフェ「抹茶とショコラ」にて提供するメニューとしてパティシエが作りました。なめらかなな口どけと、ワインとのペアリングにこだわった特別なテリーヌです。薪の音の名を冠した、ショコラの風味にこだわった「ショコラテリーヌ 東山」と抹茶の風味にこだわった「抹茶のテリーヌ 里山」をご用意しています。
※写真はカフェ「抹茶とショコラ」のメニューイメージです。



■配送方法  クール便
■容 量   1本
■原材料   ホワイトチョコレート[砂糖、ココアバター、全脂粉乳、ホエイパウダー、乳糖、大豆レシチン、香料(バニラ)]・バター・卵・ココアバター・抹茶・レモン