テリーヌショコラ「東山」

  • 2,160円(税160円)

濃厚でなめらかな
ショコラのテリーヌと
ワインのマリアージュ


カカオ分71.4%のクーベルチュールを使用したダークな味わいとなっております。小麦粉を使わずじっくりと火にかけることで ショコラの風味を閉じ込めた濃厚でなめらかな仕上がり。芳醇な味わいはワインとのマリアージュもおすすめです。

■ワインとのマリアージュ
メルロー種の果実味とシルキーな舌触りが、なめらかなショコラに ソースを添えた感覚でお互いを引き立たせます。


■始まりは薪の音カフェ
薪の音カフェメニュー

里山のオーベルジュ 薪の音の姉妹店である、石川県金沢市のひがし茶屋街にある東山のオーベルジュ 薪の音 金澤に併設しているカフェ「抹茶とショコラ」にて提供するメニューとしてパティシエが作りました。なめらかなな口どけと、ワインとのペアリングにこだわった特別なテリーヌです。薪の音の名を冠した、ショコラの風味にこだわった「ショコラテリーヌ 東山」と抹茶の風味にこだわった「抹茶のテリーヌ 里山」をご用意しています。
※写真はカフェ「抹茶とショコラ」のメニューイメージです。



■配送方法  クール便
■容 量   1本
■原材料   チョコレート[カカオマス、砂糖、ココアバター、大豆レシチン、香料(バニラ)]・バター・卵・砂糖・リキュール・レモン